日本茶は非常に奥深い飲み物です。茶葉の種類ごとに特徴を引き出す淹れ方があり、その日の気分、状況に応じても変えられます。また、お茶は嗜好品の観点からお客様の好みや要望を伺い、提案する形でも販売しています。当園では会長、社長とも日本茶インストラクター(大子町では2人)の資格を取得しており、「煎茶楽塾」でお茶の淹れ方教室等を開催し、日本茶ソムリエ(茶ムリエ)として活躍しています。「のどが乾けば水を飲み、心が渇けばお茶を喫む」を心髄に、日本茶を通じた心豊かな暮らしの機会を提供しております。